Padang, Javanusa—Aroma khas rendang menyeruak di Sentra Rendang Kota Padang, Kecamatan Koto Tangah, Sabtu (9/8/2025).
Enam kuali besar berisi daging rendang tampak mengepul, siap diaduk dan dimasak bersama para tamu yang hadir memeriahkan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-356.
Sekretaris Menteri Ekonomi Kreatif/Badan Ekonomi Kreatif (Sesmen Ekraf) RI, Dessy Ruhati, menjadi salah satu tamu kehormatan.
Kehadirannya disambut oleh Wakil Wali Kota Padang Maigus Nasir, Ketua GOW Padang Ny. Sri Hayati, Plh Sekdako Corri Saidan, Kepala Disnakerin Ferry Evrian Rinaldy, serta sejumlah kepala OPD Pemko Padang.
Dessy terlihat antusias mengaduk rendang dalam kuali besar. Setelah masak, ia mencicipi potongan rendang yang disajikan di atas piring kecil.
“Rendang Padang lamak bana!” ujarnya lantang sambil mengacungkan ibu jari sebagai tanda kepuasan rasa.
Menurutnya, rendang Padang sudah mendunia dan dapat ditemui di berbagai daerah hingga mancanegara. Keistimewaan cita rasa rendang tidak lepas dari kekayaan rempah Sumatera Barat yang menjadi penopang masakan Minangkabau.
Usai mengikuti prosesi marandang, Dessy mengunjungi galeri Dekranasda Kota Padang. Beragam bumbu rendang dan kuliner khas Minang terpajang rapi. Sejumlah bumbu ia beli untuk dibawa ke Jakarta. (*/red)
