Padang Panjang, Javanusa—Dinas Perdagangan, Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disperdakop UKM) Kota Padang Panjang terus memperkuat pola pembinaan bagi pelaku UMKM kuliner demi meningkatkan daya saing dan kualitas produk lokal.
Program pendampingan ini dilakukan melalui kunjungan langsung ke sejumlah pelaku usaha yang beroperasi di titik-titik strategis kota, Jumat (14/11/2025).
Kepala Bidang Perdagangan dan Perindustrian Disperdakop UKM, Azani Maizuar, mengatakan pembinaan lapangan menjadi langkah efektif untuk memetakan kebutuhan, tantangan, sekaligus potensi pengembangan UMKM.
Menurutnya, sektor kuliner memiliki peluang besar untuk tumbuh, namun membutuhkan inovasi berkelanjutan agar tetap kompetitif.
“Pembinaan ini kita lakukan untuk memastikan UMKM memperoleh dukungan yang tepat, mulai dari peningkatan kualitas produk, penguatan branding hingga strategi pemasaran. Harapannya, UMKM Padang Panjang semakin kompetitif dan mampu memperluas pasar,” ujarnya.
Dalam kegiatan tersebut, tim Disperdakop UKM mengunjungi dua pelaku usaha kuliner, yakni Raka Thai Tea dan Dimsum Bakar, yang berjualan di depan Masjid Taqwa Muhammadiyah Padang Panjang.
Pemilik Raka Thai Tea, Wika Ferniza, menyampaikan usahanya kini menawarkan berbagai varian minuman, mulai dari thai tea, green tea hingga menu baru berupa ice cream jagung.
Ia menegaskan penggunaan daun teh asli Thailand menjadi kunci cita rasa produknya.
“Sejak awal kami mempertahankan bahan baku berkualitas agar rasa tetap khas. Itu yang menjadi ciri utama produk kami,” ungkap Wika.
Raka Thai Tea juga telah mengantongi sertifikat halal dan berencana membuka cabang baru dalam waktu mendatang.
Sementara itu, UMKM Dimsum Bakar yang dikelola Fahri sejak Februari 2024 juga menunjukkan perkembangan positif.
Dengan varian rasa seperti keju, mentai, hingga barbeque, produk dimsum bakar ini semakin diminati dan aktif berpartisipasi dalam berbagai kegiatan UMKM di kota tersebut.
Kreativitas kedua pelaku usaha ini dinilai mencerminkan meningkatnya minat berwirausaha di bidang kuliner di Padang Panjang.
Disperdakop UKM berharap pembinaan berkelanjutan dapat membantu UMKM terus bertumbuh serta memperkaya ragam kuliner bagi masyarakat. (*/red)
