Padang, Javanusa—Pemerintah Kota Padang menggelar Makan Bajamba di Rumah Gadang Baiturrahmah, Jumat malam (8/8/2025), sebagai rangkaian perayaan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-356. Acara ini dihadiri tamu kehormatan dari dalam dan luar negeri.
Hadir di antaranya Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI Teuku Rifky, peserta Rapat Koordinasi Nasional (Rakornas) Indonesia Creative Cities Network (ICCN) dari berbagai provinsi, delegasi Dunia Melayu Dunia Islam (DMDI) dari sejumlah negara, serta tokoh daerah dan undangan lainnya.
Wali Kota Padang Fadly Amran, didampingi Wakil Wali Kota Maigus Nasir, menyampaikan Makan Bajamba merepresentasikan nilai kebersamaan, kesetaraan, dan kehangatan adat Minangkabau.
“Melalui Makan Bajamba, kami ingin mengenalkan budaya Padang kepada dunia. Di balik kelezatan kuliner tersimpan filosofi dan tradisi yang mempererat silaturahmi,” ujar Fadly, yang juga Ketua DMDI Sumbar.
Fadly berharap momentum ini memperkuat posisi Padang menuju pengakuan sebagai Kota Gastronomi Dunia, dengan kuliner sebagai pintu diplomasi budaya sekaligus penggerak ekonomi kreatif.
Perayaan HJK Padang ke-356 mengusung tagline Taste of Padang Experience: Road to Gastronomy City, yang berlangsung 3–10 Agustus 2025.
“Mudah-mudahan target masuk sebagai kota gastronomi dunia dapat tercapai,” kata Fadly.
Hidangan yang tersaji menggambarkan kekayaan kuliner Minangkabau, seperti rendang, gulai kambing, dendeng kering, rendang ayam, pangek padeh, sayur selada, ketan sarikaya, kelapa jeruk, dan kopi khas Padang sebagai penutup.
Turut hadir anggota DPR RI Mulyadi, Ketua Dekranasda Sumbar Ny. Harneli Mahyeldi, Presiden DMDI Tun Seri Setia Mohd Ali Rustam.
Ketua Umum DMDI Indonesia Said Aldi Al Idrus, Ketua Umum ICCN Fiki Satari, Ketua GOW Kota Padang Ny. Dian Maigus Nasir.
Ketua Yayasan Baiturrahmah Maizarnis, serta delegasi DMDI dan ICCN dari berbagai negara dan provinsi. (*/red)
