Javanusa.com—Teh tarik dikenal sebagai minuman bercita rasa manis, creamy, dan berbuih lembut yang digemari di berbagai negara Asia Tenggara.
Namun, di balik kelezatannya, satu gelas teh tarik berukuran 300 ml dapat mengandung hingga 200 kalori dengan kadar gula yang cukup tinggi. Karena itu, penting memahami cara menikmati teh tarik agar tetap aman bagi kesehatan.
Mengenal Teh Tarik dan Keunikannya
Teh tarik merupakan minuman khas Malaysia yang juga populer di Singapura dan sejumlah daerah di Indonesia. Nama “teh tarik” berasal dari teknik penyajiannya, yakni menuangkan minuman berulang kali dari satu wadah ke wadah lain hingga menghasilkan buih lembut di permukaannya.
Minuman ini dibuat dari seduhan teh hitam pekat yang dicampur dengan susu kental manis. Di banyak kedai, susu evaporasi juga ditambahkan untuk menciptakan tekstur yang lebih lembut sekaligus memperkaya cita rasa.
Selain menghasilkan tampilan yang menarik, proses “menarik” teh berfungsi mencampurkan seluruh bahan secara merata, membantu menurunkan suhu minuman, serta membuat rasa teh dan susu lebih menyatu.
Perpaduan aroma teh hitam dengan rasa manis dan creamy menjadikan teh tarik cocok dinikmati dalam kondisi hangat maupun dingin.
Berapa Kalori dalam Segelas Teh Tarik?
Meski memberikan sensasi hangat dan tambahan energi, teh tarik termasuk minuman dengan kandungan kalori yang cukup tinggi.
Dalam satu gelas berukuran sekitar 300 ml, teh tarik mengandung sekitar 150–200 kilokalori, bergantung pada komposisi susu dan gula yang digunakan.
Selain kalori, minuman ini juga mengandung gula dan lemak yang berasal dari susu kental manis maupun susu evaporasi. Jika dikonsumsi terlalu sering, asupan tersebut dapat meningkatkan total kalori harian.
Di sisi lain, teh hitam yang menjadi bahan utama tetap memiliki manfaat. Kandungan antioksidan polifenol dapat membantu melawan radikal bebas, sementara kadar kafeinnya yang sedang mampu meningkatkan fokus serta memberikan efek relaksasi ringan.
Karena itu, porsi konsumsi tetap perlu diperhatikan, terutama bagi orang yang sedang mengontrol berat badan atau kadar gula darah.
Cara Minum Teh Tarik agar Lebih Sehat
Mengutip NLB Singapore, kualitas teh tarik dipengaruhi oleh jenis daun teh, teknik pencampuran, proses menarik teh, serta komposisi gula, air, dan susu.
Agar tetap bisa menikmati minuman ini tanpa meningkatkan risiko kesehatan, beberapa langkah berikut dapat diterapkan.
1. Batasi frekuensi konsumsi
Teh tarik sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari. Konsumsi satu hingga dua kali dalam seminggu sudah cukup, terutama bagi Anda yang sedang menjaga berat badan atau mengendalikan gula darah.
2. Hindari tambahan gula
Susu kental manis sudah memberikan rasa manis yang cukup kuat. Karena itu, tidak perlu lagi menambahkan gula pasir atau sirup agar kandungan kalorinya tidak semakin tinggi.
Jika ingin rasa yang lebih ringan, sebagian susu kental manis dapat diganti dengan pemanis rendah kalori, seperti stevia.
3. Gunakan teh hitam berkualitas
Pilih teh hitam murni tanpa tambahan perisa maupun pemanis. Selain menghasilkan aroma yang lebih autentik, teh hitam kaya akan polifenol yang bermanfaat bagi tubuh.
Kandungan kafeinnya juga relatif sedang sehingga dapat membantu menjaga energi dan konsentrasi tanpa efek berlebihan seperti konsumsi kopi.
Resep Teh Tarik Versi Lebih Sehat
Membuat teh tarik sendiri di rumah menjadi salah satu cara terbaik untuk mengontrol jumlah gula dan kalori.
Bahan
-
- 1 kantong teh hitam murni atau 1 sendok teh teh hitam bubuk.
- 150 ml air panas.
- 100 ml susu rendah lemak atau susu oat maupun susu almond tanpa gula.
- 1–2 sendok teh susu kental manis rendah gula (opsional) atau pemanis alami seperti stevia.
- Es batu secukupnya jika ingin disajikan dingin.
Cara Membuat
Seduh teh hitam selama 3–5 menit hingga pekat, lalu saring jika menggunakan teh bubuk. Campurkan teh dengan susu rendah lemak dan sedikit susu kental manis atau pemanis sesuai selera.
Selanjutnya, tuangkan minuman dari satu gelas ke gelas lainnya sebanyak tiga hingga empat kali dari ketinggian sekitar 30–50 sentimeter hingga muncul buih khas teh tarik.
Minuman dapat langsung disajikan hangat atau ditambahkan es batu jika ingin dinikmati dalam kondisi dingin.
Sebagai alternatif penambah aroma tanpa gula tambahan, Anda juga dapat menambahkan sedikit bubuk kayu manis atau beberapa tetes ekstrak vanila. (*/red)
