Javanusa.com—Kaki ayam atau yang lebih dikenal dengan sebutan ceker ayam kerap dijadikan sebagai cemilan atau pelengkap makanan.
Banyak orang yang menyukainya tapi ada pula yang menganggapnya sebagai makanan menggelikan.
Mungkin Anda pernah mendengar mitos yang mengatakan bahwa ceker ayam baik dikonsumsi oleh anak kecil agar larinya kencang atau kakinya kuat. Maka dari itu jangan heran jika banyak orang tua yang memberi makan anaknya dengan ceker ayam.
Sekitar 70% kandungan protein pada ceker ayam adalah kolagen. Selain itu manfaat ceker ayam juga diperoleh dari nutrisi lainnya seperti magnesium dan vitamin E.
Berikut tujuh manfaat ceker ayam untuk kesehatan yang dirangkum dari berbagai sumber.
1. Meningkatkan kesehatan kulit
Sebagian besar kandungan protein pada ceker ayam adalah kolagen. Kolagen dapat meningkatkan kadar asam hialuronat yang dapat membuat kulit tetap terhidrasi dengan baik.
Dengan mencukupi kebutuhan kolagen dapat meningkatkan kelembaban dan elastisitas kulit, sehingga mencegah munculnya tanda-tanda penuaan kulit seperti keriput dan garis halus.
Baca Juga : Telapak Kaki Pecah-Pecah? Cara Alami Ini Bisa Jadi Solusi!
Bahkan penelitian juga telah membuktikan manfaat kolagen dalam menghilangkan selulit. Manfaat ceker ayam untuk kulit ini didukung dengan kandungan vitamin E dan vitamin C yang sangat baik untuk kesehatan kulit.
2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Mengonsumsi cekar ayam dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Manfaat ini didapat berkat kandungan mineral seperti zink, magnesium, fosfor dan kalsium yang terdapat pada ceker ayam.
Semua mineral tersebut dibutuhkan tubuh guna membangun kesehatan dan mengatasi berbagai penyakit.
3. Mencegah Osteoporosis
Menurut penelitian mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen seperti cekar ayam dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang. Manfaat ini diperoleh dari kandungan kolagen serta magnesium dalam ceker ayam, yang dapat memperlambat proses penuaan dan pengeroposan tulang serta membantu regenerasi tulang baru.
4. Mengurangi nyeri sendi
Salah satu manfaat ceker ayam adalah dapat mengurangi nyeri sendi. Nyeri dapat terjadi oleh proses pengeroposan itu sendiri maupun peradangan yang terjadi karena proses pengeroposan tulang.
Menurut penelitian kolagen mempunyai kemampuan merangsang regenerasi jaringan untuk mengurangi gejala osteoarthritis atau randang sendi.
Baca Juga : Bagus untuk Kesehatan dan Kecantikan, Ini 7 Manfaat Buah Mangga
Asupan kolagen dari tulang rawan dan cekar ayam dapat mengurangi rasa sakit kekakuan dan disfungsi fisik.
Selain itu ceker ayam juga mengandung glukosamin yang merupakan kandungan untuk mendukung kekuatan sendi, sehingga dapat membantu Anda terhindar dari penyakit radang sendi atau nyeri sendi.
5. Meningkatkan kesehatan jantung
Cekar ayam memiliki kandungan kolagen yang merupakan salah satu komponen penting dalam arteri dan vena.
Penelitian menunjukkan konsumsi kolagen dapat mencegah penyakit jantung dengan efektif. Nutrisi ini dibutuhkan untuk menjaga pembuluh darah tetap sehat.
Dengan demikian peredaran darah ke seluruh tubuh tetap lancar dan mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan pembuluh darah, termasuk serangan jantung dan stroke.
6. Mempercepat penyembuhan luka
Manfaat ceker ayam selanjutnya adalah bisa membantu proses penyembuhan pada luka. Hal ini karena ceker ayam mengandung albumin dan kolagen yang dapat membantu mempercepat proses penyembuhan luka.
Selain itu kedua protein ini juga memiliki kemampuan untuk mengatasi serta mendorong percepatan proses pergantian sel yang rusak.
7. Menjaga kesehatan gusi
Gusi adalah jaringan kuat yang digunakan untuk menopang gigi, salah satu manfaat ceker ayam yang bisa Anda peroleh adalah dapat menjaga kesehatan gusi. Kemampuan ini tidak lepas dari kandungan asam amino kolagen dan beberapa zat gelatin yang terdapat pada ceker ayam.
Selain itu kandungan tersebut juga turut membantu dalam memperkuat gusi.
Itulah tujuh manfaat ceker ayam untuk kesehatan. Bagi yang tidak terbiasa makan ceker ayam Anda bisa mengolahnya menjadi kaldu.
Cara tersebut bisa membuat Anda merasakan nutrisi dan manfaat ceker ayam untuk kesehatan tubuh.
Untuk mengoptimalkan manfaat ceker ayam bahan makanan tersebut harus diolah dengan cara yang tepat.
Selalu pastikan kebersihan ceker ayam sebelum memasaknya. Hindari mengolah ceker ayam dengan cara digoreng, karena dapat menghilangkan kandungan nutrisi dalam ceker ayam. (*)
Sumber Berita : YouTube Kunci Sehat
