Javanusa.com—Pemanis buatan kerap menjadi pilihan bagi penderita diabetes dan mereka yang ingin mengurangi konsumsi gula.
Meski menawarkan rasa manis dengan kalori lebih rendah, penggunaannya tetap perlu dibatasi karena konsumsi berlebihan dapat memicu sejumlah gangguan kesehatan.
Jenis Pemanis Buatan yang Telah Disetujui
Seperti dilansir dari Harvard Medical School, terdapat lima jenis pemanis buatan yang telah mendapat persetujuan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat (FDA). Kelima pemanis tersebut meliputi sakarin, acesulfame, aspartam, neotame, dan sukralosa.
Selain itu, terdapat stevia yang berasal dari bahan alami dan tergolong pemanis rendah kalori. Stevia juga telah disetujui sebagai alternatif pengganti gula dan banyak digunakan dalam berbagai produk makanan maupun minuman.
Produsen sering menambahkan pemanis buatan ke dalam produk berlabel rendah kalori, termasuk minuman ringan, untuk mengurangi kandungan gula tanpa menghilangkan rasa manis.
Manfaat Pemanis Buatan untuk Mengurangi Asupan Gula
Salah satu keunggulan utama pemanis buatan adalah kemampuannya memberikan rasa manis dalam jumlah kecil.
Dengan dosis yang jauh lebih sedikit dibanding gula pasir, pemanis buatan dapat menghasilkan tingkat kemanisan yang setara namun dengan kandungan kalori lebih rendah.
Karena alasan tersebut, pemanis buatan sering digunakan sebagai strategi untuk membantu mengendalikan berat badan dan mengurangi asupan gula harian.
Lembaga kesehatan seperti The American Heart Association (AHA) dan American Diabetes Association (ADA) juga memperbolehkan penggunaan pemanis buatan sebagai pengganti gula.
Langkah ini dinilai dapat membantu menekan risiko obesitas, sindrom metabolik, diabetes, serta faktor risiko penyakit jantung jika digunakan sesuai anjuran.
Efek Samping Jika Dikonsumsi Berlebihan
Meski memiliki manfaat, pemanis buatan bukan tanpa risiko. Konsumsi berlebihan dapat menimbulkan sejumlah keluhan pencernaan seperti perut kembung, sering buang gas, diare, hingga meningkatnya rasa lapar.
Tidak semua orang juga cocok mengonsumsi pemanis buatan. Individu dengan kelainan genetik fenilketonuria, misalnya, perlu menghindari jenis pemanis tertentu. Penggunaan pada anak usia di bawah tiga tahun juga memerlukan perhatian khusus.
Karena itu, berbagai otoritas kesehatan menetapkan batas aman konsumsi harian untuk setiap jenis pemanis buatan.
Berapa Batas Aman Konsumsinya?
The European Food Safety Authority (EFSA) telah menetapkan batas konsumsi harian untuk beberapa pemanis buatan.
Sebagai contoh, orang dewasa dengan berat badan sekitar 70 kilogram dapat mengonsumsi aspartam hingga setara 40 sendok teh per hari.
Sementara itu, anak-anak dengan berat badan rata-rata 23 kilogram disarankan tidak melebihi konsumsi setara 13 sendok teh per hari.
Batas tersebut menunjukkan bahwa pemanis buatan tetap aman digunakan selama tidak melampaui jumlah yang direkomendasikan.
Apakah Minuman dengan Pemanis Buatan Lebih Sehat?
Bagi penderita diabetes, pemanis buatan dapat membantu menghindari lonjakan gula darah karena tidak tergolong sebagai karbohidrat yang meningkatkan kadar glukosa secara cepat.
Namun, manfaat tersebut tidak selalu berlaku pada semua produk yang mengandung pemanis buatan. Beberapa penelitian menunjukkan hasil yang perlu menjadi perhatian.
Salah satu studi yang dipublikasikan oleh American Diabetes Association menemukan bahwa konsumsi minuman soda diet berkaitan dengan peningkatan risiko sindrom metabolik sebesar 36 persen dan risiko diabetes tipe 2 sebesar 67 persen lebih tinggi.
Temuan tersebut menunjukkan bahwa kandungan pemanis buatan dalam produk minuman tidak otomatis menjadikannya pilihan yang sepenuhnya sehat.
Konsumen Perlu Lebih Bijak
Pemanis buatan dapat menjadi solusi bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi gula. Namun penggunaannya tetap harus disesuaikan dengan kebutuhan dan tidak berlebihan.
Penting untuk memahami bahwa label “bebas gula” atau “sugar free” bukan berarti produk tersebut bebas kalori. Konsumsi berlebihan tetap berpotensi meningkatkan berat badan karena adanya kandungan zat gizi lain yang menyumbang kalori.
Selain itu, makanan olahan yang mengandung pemanis buatan tidak selalu memiliki nilai gizi yang setara dengan sumber gula alami dari buah dan sayuran. Oleh sebab itu, pola makan seimbang tetap menjadi pilihan terbaik untuk menjaga kesehatan dalam jangka panjang. (*/red)
